Bodega Catena Zapata
Vino tinto DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 50% Cabernet Sauvingnon, 50% Malbec
Alcohol: 14%
Añejamiento: 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo
Acidez Total: 5.55 gramos/litros
pH: 3.72
