Proemio – Chardonnay – Maipú, Mendoza – Bodega Proemio Wines.
Proemio se funda en 2001 con el objetivo de producir vinos de alta calidad. Su enólogo, Marcelo Bocardo pertenece a una nueva ola de enólogos argentinos, que evitan la sobre-extracción y el exceso de roble, con foco en la expresión del terroir (ya sea Valle de Uco, Perdriel-Luján de Cuyo o Maipú).
Las viñas de Proemio poseen certificado orgánico por OIA en 2017, enfocado en el cuidado del medio ambiente y mantener un rol positivo en la comunidad local.
Notas de cata: De claro color amarillo ámbar con toques verdosos y atractivos aromas frutales de piña, melocotón y plátano. En boca es lleno con una fresca acidez y un final equilibrado.
Varietal: 100% Chardonnay.
Viñedos: Medrano, Junín, 700msnm.
Crianza: 30% del vino pasa 6 meses en barrica de roble Francés.
Guarda: 3 años.
Winemaker: Marcelo Bocardo.
